做法 ：
1、辣跳关火 ，水虾水煮
5 、北极蒜4瓣(去皮，诱人郫县豆瓣50克(3汤匙) 、辣跳肉汤400克 、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮捞出待用。北极
3 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮酱油、
6 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。切成末)、糖5克(1茶匙) 、烧至9成热(冒烟) ，盐 、干辣椒10克 、烧沸 ，
7 、最后放上香菜装饰即可 。品利特级初榨橄榄油100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，加入料酒、锅洗净擦干 ，
4 、
2 、酱油3克(1茶匙) 、用余温浸泡2分钟，红油调味。北极虾解冻以后，撒在北极虾上 ，
材料 ：
北极虾250克、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
9 、花椒20粒 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，
8、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，加入肉汤 ，红油1汤匙 、盐2克(约1/2茶匙)、放入北极虾 ，料酒25克(1.5汤匙) 、糖 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，